La minestra di ceci è una zuppa tradizionale della cucina abruzzese preparata con ceci come ingrediente principale. Vengono usati sia ceci secchi ammollati sia ceci in scatola. Gli ingredienti aggiuntivi possono variare e includere prodotti come baccalà, castagne, carciofi, patate, pomodori, pasta e cavoli. La minestra di ceci è una ...
